CONSTRUÇÃO DE DEFUMADORES
LK Editora
Product ID: 42933
Product SKU: 42933
CONSTRUÇÃO DE DEFUMADORES
Ambiente Seguro Ambiente Seguro

CONSTRUÇÃO DE DEFUMADORES

Marca: LK Editora Referência: 9788587890603

Carregando...


 

ISBN: 978-85-87890-60-3, Nº de páginas: 76, Formato: 15x21 cm, Ano de edição: 2007.

Autoras

Rivânia Silva Passos Coutinho: Bióloga e Técnica em Alimentos.

Maria das Graças de Assis Bianchini: Nutricionista e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Sinopse

Existem defumadores de diversos tamanhos, feitos de alvenaria, chapas de aço, manilha de cimento, tambor de 200 litros, dentre outros materiais. Enfim, um ambiente onde seja possível controlar a fumaça e a temperatura é considerado um defumador.

Esta cartilha, de maneira simples e ilustrada, trata de forma detalhada de todas as operações necessárias para a construção dos defumadores de tambor e manilha, desde o conhecimento dos tipos de defumadores até a sua construção.

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.
  • Autor: Rivânia Silva Passos Coutinho; Maria das Graças de A. Bianchini
  • ISBN: 9788587890603
  • Editora: LK Editora
  • Edição: 2
  • Edição Ano: 2007
  • Encadernação: Brochura
  • Número de páginas: 76
  • Idioma: Português
  • Formato: 14,8X21
  • Data da Publicação: 2007-01-01T00:00:00

Receba descontos especiais e ofertas exclusivas em seu e-mail