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Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería

Ref: 9788411842488
Marca: IC Editorial
 
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Descrição Geral
- Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final.- Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
Características
  • Autor: Inmaculada Bravo Navarro
  • ISBN: 9788411842488
  • Editora: IC Editorial
  • Edição: 1
  • Encadernação: Brochura
  • Número de páginas: 158
  • Idioma: espanhol
  • Edição Ano: 2023
  • Data da Publicação: 2023-12-15T00:00:00
  • Formato: 18x26
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