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Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. HOTR0109 - Operaciones básicas de pastelería

Ref: 9788411035729
Marca: IC Editorial
 
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Descrição Geral
Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.- Decorar el producto relacionando las diferentes elaboraciones y valorando los criterios estéticos con las características del producto final.
Características
  • Autor: María Sastre Méndez
  • ISBN: 9788411035729
  • Editora: IC Editorial
  • Edição: 1
  • Encadernação: Brochura
  • Número de páginas: 128
  • Idioma: espanhol
  • Edição Ano: 2022
  • Data da Publicação: 2022-05-16T00:00:00
  • Formato: 18x26
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