Descrição Geral
Avaliações
- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
Características
- Autor: Marta Pino Martín
- ISBN: 9788417086916
- Editora: IC Editorial
- Edição: 1
- Encadernação: Brochura
- Número de páginas: 200
- Idioma: espanhol
- Edição Ano: 2017
- Data da Publicação: 2017-09-01T00:00:00