Atualizando informações ...

Cata de alimentos en hostelería. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

Ref: 9788417086015
Marca: IC Editorial
 
* Aqui sua compra é 100% segura, compre com tranquilidade.
Simulador de Frete
- Calcular frete
Frete e prazo de entrega
Descrição Geral
- Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.- Reconocer, cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados.- Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.
Características
  • Autor: Mª Ángeles Toledano Medina
  • ISBN: 9788417086015
  • Editora: IC Editorial
  • Edição: 1
  • Encadernação: Brochura
  • Número de páginas: 194
  • Idioma: espanhol
  • Edição Ano: 2017
  • Data da Publicação: 2017-04-03T00:00:00
  • Formato: 18x26
Formas de Pagamento
Avaliações

Produtos visualizados

Carregando ...