Fermentação Alcoólica de Vinhos: Condições e Estratégias
Ref: 9786587065113
Marca: E-papers
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Parte da habilidade e arte de elaborar um vinho de qualidade reside em ser capaz de arquitetar uma estratégia equilibrada entre os muitos fatores que podem afetar o desenvolvimento da fermentação alcoólica.
- Autor: Evandro Ficagna e Angelo Gava
- ISBN: 9786587065113
- Editora: E-papers
- Edição: 1
- Encadernação: Brochura
- Número de páginas: 70
- Idioma: Português
- Data da Publicação: 2021-01-01T00:00:00
- Data da Publicação: 2021-01-02T00:00:00
- Edição Ano: 2021
- Formato: 14x21
