Apuntes MSAN N° 3. Ambiente, culturas y migraciones
Ref: 9789587948981
Marca: Editorial Luz Azul
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En esta tercera entrega de la serie Apuntes de la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional, se profundiza de forma analítica en las dinámicas sociales recientes que afronta Colombia y que inciden en la garantía de una alimentación saludable y sostenible a toda su población. Los cambios en los hábitos y prácticas alimentarias, la consolidación de procesos alternativos de distribución, los enfoques diferenciales y territoriales de los programas de alimentación escolar y el incremento de la migración que vive el país, ya seacomo desplazamiento interno vinculado al conflicto armado o como migración procedente de Venezuela, son temáticas en las cuales estudiantes, egresados y docentes de la Universidad Nacional de Colombia y de otras universidades realizaron investigaciones y reflexiones que contribuyen a la progresividad del derecho humano a la alimentación, ejercido con autonomía, soberanía y seguridad alimentaria y nutricional, en un marco de sostenibilidad. Los capítulos que conforman esta obra aportan elementos conceptuales y políticos para pensar en los retos que debemos afrontar como país, para contribuir al logro del derecho humano a la alimentación saludable, adecuada, sostenible y culturalmente apropiada para todos y todas.
Características
- Autor: Eliana Lorena Suárez Higuera
- ISBN: 9789587948981
- Editora: Editorial Luz Azul
- Edição: 1
- Encadernação: Brochura
- Número de páginas: 115
- Idioma: espanhol
- Edição Ano: 2022
- Data da Publicação: 2022-08-16T00:00:00
- Formato: 20x27