Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina
Ref: 9788411840194
Marca: IC Editorial
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- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.- Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
Características
- Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente
- ISBN: 9788411840194
- Editora: IC Editorial
- Edição: 1
- Encadernação: Brochura
- Número de páginas: 326
- Idioma: espanhol
- Edição Ano: 2023
- Data da Publicação: 2023-06-15T00:00:00
- Formato: 18x26
